防撞条软包麻花做法大全

防撞条软包麻花是一道美味可口的传统小吃，它的外观呈现出麻花状，内部有丰富的馅料，口感酥脆可口。不仅适合作为下午茶点心，还可以作为休闲零食。下面将为大家介绍如何制作防撞条软包麻花，让你在家里也能轻松享受到这道美味。

制作防撞条软包麻花所需的材料有：

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 糖：50克

4. 盐：5克

5. 水：适量

6. 鸡蛋：1个

7. 黄油：50克

8. 芝麻：适量

1. 将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和适量的水放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成面团。然后加入黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。

2. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团发至两倍大。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小份，每份约30克。

4. 将每份面团擀成长条状，然后将两端交叉扭转，形成麻花状。

5. 麻花放在烤盘上，刷上蛋液，撒上适量的芝麻。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到麻花表面呈现金黄色。

1. 面团发酵时，可以将碗放在热水中，加快发酵的速度。

2. 麻花的形状可以根据个人喜好进行调整，可以扭成螺旋状、环状等。

3. 烤制时间根据个人烤箱的特性和麻花的大小而有所不同，建议根据实际情况进行调整。

4. 可以根据个人口味添加适量的香料、干果等，增加口感和风味。

5. 制作防撞条软包麻花时要注意火候，避免烤焦或者过于干硬。

6. 麻花烤制好后，可以放凉后保存在密封容器中，保持口感的新鲜和脆度。

通过以上的步骤，你就可以制作出口感酥脆、香味四溢的防撞条软包麻花了。无论是自己享用还是招待客人，都能够带来美味的享受。快来动手试试吧！